1 peito de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 a 3 colheres de sopa de requeijão
1 tomate fatiado
Orégano a gosto
Palitos grandes
2 e 1/2 xícaras de chá de molho de tomate
1) Corte o peito de frango em duas partes e depois corte cada pedaço ao meio;
2) Tempere bem com o sal e a pimenta;
3) Passe o requeijão em cada parte, adicione as rodelas de tomate e salpique orégano;
4) Feche os frangos, formando dois “sanduíches” e prenda-os com o palito (para não abrirem);
5) Transfira para uma frigideira quente e deixe grelhar os dois lados, apenas para selar a carne;
6) Passe para uma forma, cubra os frangos com molho de tomate e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos;
7) Agora é só servir.