Pechuga de pollo rellena fácil

1) Cortar la pechuga de pollo en dos partes y luego cortar cada trozo por la mitad;

2) Sazone bien con sal y pimienta;

3) Untar el requesón en cada parte, agregar las rodajas de tomate y espolvorear con orégano;

4) Cerrar los pollos formando dos “sándwiches” y asegurarlos con un palillo (para evitar que se abran);

5) Transfiera a una sartén caliente y cocine a la parrilla por ambos lados, solo para sellar la carne;

6) Pasar a una fuente para horno, cubrir el pollo con salsa de tomate y colocar en el horno precalentado a 180 ºC durante unos 20 minutos;

7) Ahora solo sirve.