Muslo relleno

Sugerencia de producto

1 taza de tocino picado

01 kg de muslos deshuesados

1/2 taza de aceite de oliva

1 cucharada de ajo picado

1 cucharada de condimento en polvo

Sal y pimienta negra al gusto

100 g de jamón en lonchas

100 g de queso en lonchas

aceite para engrasar

½ taza de jugo de limón y naranja para rociar

1) Freír el tocino rápidamente a fuego medio para que suelte un poco de aceite, pero sin dejar que se dore.

2) Sazone el pollo con grasa de tocino, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.

3) Sobre cada loncha de jamón, colocar una loncha de mozzarella y el tocino escurrido.

4) Enrollar en rollos y colocar dentro del muslo deshuesado.

5) Cerrar con ayuda de un palillo de madera y colocar en un refractario untado con aceite de oliva.

6) Rociar con jugo de naranja y limón. Cubrir con papel de aluminio y hornear en horno medio precalentado durante 1 hora.

7) Retirar el papel y hornear por otros 20 minutos. Servir inmediatamente.