Muslo en la olla a presión con patatas

1) Sazone los muslos con sal y pimienta negra. Déjalo reposar en el frigorífico durante 30 minutos;

2) Calentar un chorrito de aceite de oliva en la olla express y sofreír la cebolla con el ajo;

3) Colocar los muslos y sellar por ambos lados;

4) Agrega los tomates, el perejil, el apio y mezcla bien;

5) Vierta el caldo de verduras y cubra la cacerola;

6) Cocine durante unos 20 minutos después de hacer presión. Apagar el fuego, liberar la presión y abrir la cacerola;

7) Con el pollo cocido, transfiérelo a una fuente para horno;

8) Hornear en horno precalentado a 200°C por 10 minutos o hasta que estén dorados;

9) Mientras tanto, coloca las papas en la olla a presión y cocina en el caldo de pollo;

10) Mezclar los muslos con la papa y el caldo;

11) Ahora solo sirve. Buen provecho.